Сезар Гонсалес Руано любил писать в одном из прибрежных баров Ситджеса в Барселоне. С тех пор, как он поселился в городе в 1943, журналист приходил туда ежеднвно, чтобы работать. Прибрежное кафе стало для него своеобразеым офисом, которому он дал название El Chiringuito (Чирингито). По его определению это означало «бар на первой линии пляжа».
Откуда пришло название?
Говорят, что Сезар Гонсалес Руано привёз «чирингито» с Кубы. В XIX в. рабочие сахарных плантаций пили кофе, приготовленный необычным способом. У них не было ситечка, поэтому они брали носок, засыпали в него кофе и заливали его водой. Струйку кофе, которая сочилась через импровизированный фильтр, называли «чиринго». Со временем в местах отдыха рабочих построили «киоски» из тростника и листьев, который стали называться «чирингито». Их популярность скоро вышла далеко за пределы рабочих плантаций. Кроме близости к морю, людей привлекали незайтеливые блюда из рыбы, холодное пиво и вино. И, конечно, низкая цена за все тридцать три удовольсьвия.
На заметку
RAE, словарь Королевской испанской академии, зарегистрировал слово «чирингито» в 1983 году с двумя значениями. Согласно ему оно означает «киоск или уличный киоск с напитками», а также «маленькая струйка».
А ещё через пять лет король летних хитов Жоржи Данн окончательно закрепил слово в обиходе.
Сейчас чирингито немногим отличаются от своих предшественников внешне, но вот их меню стало гораздо разнообразнее. Всевозможные морепродукты, рыба, мясо, паэлья, любые напитки и мороженое — словом, всё, что вашей душе угодно после морских ванн, до или вместо них. Потратить на это можно от 2,50 (одно пиво) до 20 евро (хорошо подкрепиться одному человеку).
Пять самых популярных чирингито Валенсии
Oli-ba-ba (Олива)
Вы были на острове Пасха? Я нет. Но можно легко себе его представить, если посидеть в Оли-ба-бе. Чирингито находится в райне Олива. Его гигантские статуи напоминают знаменитые истуканы острова Пасхи. Они появились на Playa de l’Aigua Morta тридцать лет назад и теперь приветствуют всех желающих попробовать фирменное валенсийское блюдо – рис дель Сеньорет, сангрию и каву. За 7 евро в день вы сможете покачаться в гамаке в ритм моря.
Calipso (Sagunto)
Калипсо известен живой музыкой и развлечением для детей.
La Más Bonita (Alboraya)
Ла Мас Бонита предлагает широкий выбор прохладительных напитков, свежайших салатов и домашней выпечки собственного приготовления с 11:00 до 23:00.
Proa Club (La Pobla de Fornals)
Это уже не просто чирингито. Это набор для дольче вита: устрицы, осьминоги, всяческие рыбы, сыры и коктейли. Всё это можно принимать при переходе от моря к бассейну.
Sol i Lluna (Jaraco — Valencia)
Солнце и Луна, так переводится название этого чирингито с валенсийского. Если вкус паэльи вам кажется интересней под аккомпанимент диджеев, то это место определённо вам подойдёт.
