Не ешьте это немедленно!

Шоколад сделает из вас гиперактивного, сексуально ненасытного бегемота с кариесом, наркотической зависимостью и прыщами, у которого в итоге зашкалит холестерин и остановится сердце. Вам это надо? Нет.
⠀
Поэтому ешьте шоколод медленно и понемногу, и будет вам счастье. Все перечисленные выше последствия поедания шоколада — миф. Проверили учёные, а я проверила их).

Последние исследования

про шоколад как

— провокатор угревой сыпи:

акне — следствие гормонального дисбаланса, и шоколадом тут и не пахнет;

— избыточного веса:

“шоколадные» углеводы относятся к легко доступным и быстро расходуемым. Так что если не есть лакомство тоннами, они не будут превращаться в жир, а в разумных количествах они — часть сбалансированной диеты;

— излишней активности:

связь между шоколадом и гиперактивностью вообще не установлена;

— сексуальных желаний:

шоколад — НЕсильный афродизиак. Хотя последний правитель ацтеков Монтесума пил шоколадный напиток перед посещением своего гарема, а итальянский авантюрист Казанова считал его лучшим возбудителем чувственности, помним про ключевое “в большом количестве”. Шоколад и правда наделён стимулирующим эффектом и улучшает настроение, особенно у женщин. Но сколько ж его надо съесть, чтобы потерять честь?

— повышенного холестерина:

“шоколадные” жиры — это стеариновая и олеиновая кислоты, которые не ответственны за образование холестериновых бляшек;

— кариеса:

шоколад полезен для полости рта. Какао содержит антибактериальные компоненты, борющиеся с кариесом, а танины препятствуют развитию зубных бактерий. Так что полоскаем рот шоколадом).

— наркотической зависимости:

да, в шоколаде присутствуют каннабиноиды и теобромин. Первые — вещества, сходные по действию с марихуаной. Но даже для крошечного эффекта придётся запихнуть в себя не менее 55 плиток. Сможете?
⠀
Теобромина тоже так мало, что зависимость возможна, если вы съедаете минимум 400-500 г шоколада в день. Это вы?

— проблем с сердцем:

полифенолы из какао-бобов оказывают благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему. Они делают кровоток эффективней, чем сокращают нагрузку на сердце. То есть шоколад – хорошее средство для здоровья сердца.

Мой любимый шоколад — испанской марки Valor.

На мой вкус он несравнимо лучше разрекламированного швейцарского Nestle по количеству какао и отсутствию всяких примесей.

---

Valor

• 

• 

• 

• 

• 

Некоторые исторические вехи шоколадной марки.

Начало

История Chocolates Valor начинается в 1881 году, когда Висенте, сын дона Валериано Лопес Льорет взял на себя бразды правления компанией, механическая мельница заменила точильный камень, а мул уступил место телеге.

Технологический прогресс увеличивает производство, и маршруты уже включают Мадрид — ведь именно там лучшие клиенты проводят Рождество. Полакомиться шоколадом тогда можно было за пять песет/пять фунтов шоколада.

Рост и стратегия качества

В 1963 компания арендует завод в Торреллано, чтобы удовлетворить рост рынка.
В Вильяхойосе (Аликанте) тем временем строится новый завод, на который в 1964 году будет перевезено все оборудование. Это не только увеличивает количество, но и улучшает качество продукции и расширяет ассортимент шоколадных конфет.

Valor придерживается стратегии качества и запускает Pure Chocolate, ставший эмблемой бренда. Для его производства не используются растительные жиры как заменитель какао-масла. В это же время устанавливают первое автоматическое формовочно оборудование. Завод продолжает модернизацию и наращивание производственных мощностей — более 10 000 кг за 8-часовую смену. 

Растёт и команда менеджеров. Постепенно сеть представителей создается по всей Испании, делая ставку на распространение по всей стране и за её пределы. Шоколад уже экспортируют в Аргентину, Венесуэлу и Японию.

В 1995 году открывают новое здание площадью 22 000 квадратных метров, где есть даже склады для обработки какао, чтобы не покупать готовую пасту, а перерабатывать какао-бобы на месте — всё самое свежее и лучшее.

Не детское удовольствие

С 2002 Valor начинает эволюцию в сфере рекламы и маркетинга, выделяя концепцию «удовольствия». Меняют логотип и упаковку, запускают первый ролик «Чистое удовольствие», за которым последовала серия рекламных объявлений под лозунгом «Удовольствие для взрослых». Всё это отделило шоколад от традиционного детского сектора.

Новые продукты. Новые рынки

В 2002, в год 500-летия открытия какао, Valor запускает дочернюю компанию Valor Usa inc., что позволяет распространить продукт на рынках Центральной и Северной Европы.

После 3 лет исследований Valor выпускает шоколад без сахара, Его отлично принимают на рынке, а производство расширяют.

Chocolates Valor продолжает развиваться, с каждым годом увеличивая экспорт. Сейчас шоколад этого бренда продаётся более, чем в 45 странах мира.

Награды

В 2011 году Chocolates Valor получил «European Candy Kettle Award 2011», одну из самых престижных наград в отрасли.

Музей

Музей шоколада Valor был создан в 1998 году, а в 2008 был признан Валенсийским музеем шоколада правительством Валенсии (Generalitat Valenciana).
В выставочных залах поселилась история небольшой семейной фабрики Chocolates Valor с момента её рождения до настоящего времени, через 5 поколений мастеров-шоколатье.
Кроме того, в музее собрана одна из лучших коллекций оборудования для шоколадной промышленности разных эпох, от времен измельчения какао в камень до наших дней.

Ну и конечно же, там можно купить «чистое наслаждение»).

На заметку

Информацию взяла с официального шоколадного сайта).

---

---

---

А вы любите шоколад? Какой?

P.S.

Если вам нравится то, о чём я пишу, познакомьте своих друзей с моим блогом. Вдруг они тоже захотят путешествовать по Испании со мной.